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调酒师报考条件有哪些?职业要求是什么?

2020-05-22 16:35:01

来源:有途网

调酒师资格认证分为五个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、高级技师调酒师(职业等级1级)。下面是小编整理的相关信息,一起去看一下吧!

1调酒师报考条件

1、助理调酒师(具备以下条件之一者可申报初级职业资格):

具有高中及以上学历,连续从事调酒工作1年以上,经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。

具有中专及以上学历,经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。

2、调酒师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格):

取得助理调酒师职业资格证书,连续从事调酒工作1年以上,经调酒师正规培训达到规定标准学时。

具有中专及以上学历,连续从事调酒工作1年以上,经调酒师正规培训达到规定标准学时。

具有大专及以上学历,经调酒师正规培训达到规定标准学时。

3、高级调酒师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格):

取得调酒师职业资格证书,连续从事调酒工作2年以上,经高级调酒师正规培训达到标准学时。

具有大专及以上学历,连续从事调酒工作2年以上,经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。

具有本科及以上学历,连续从事调酒工作1年以上,经高级调酒师正规培训达到规定标准学时。

2调酒师职业要求

正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

3调酒师的工资一般在多少

据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年缺4500名左右的调酒师,广州调酒师的月薪市价是1000元-7000元。但是每个行业都有状元,有的月薪在五六千元,如果做到管理位置,那么月薪会过万。据市职业引导培训中心透露,调酒师的收入远不止这点。知情人士透露,调酒师的收入主要有三个组成部分:一是工资,二是小费,三是酒厂给的提成。

三者加起来,每月收入差不多在万元左右。作为酒吧"灵魂"的调酒师的薪酬会水涨船高,基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。当然,另有三个因素影响收入,即工作经验、工作技巧和所在酒吧的性质。

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